近藤康浩『つゆから教えるおつまみレシピ』 09/12/19発売 | ワニブックスオフィシャルサイト

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2010年9月

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近藤康浩『つゆから教えるおつまみレシピ』 09/12/19発売


名店の店主が教える日本酒に合うおつまみレシピ本。東京・高円寺という個性の強い料理屋の激戦区にありながら、連日にぎわう老舗うどん屋「さぬきや」。店主の近藤氏が作る絶品料理と希少な日本酒を目当てに各界の著名人が通う隠れた名店です。名店の味を家庭でも再現すべく、本書ではおつまみの味が劇的に変わる「魔法のつゆ」の作り方も紹介。数あるおつまみ本と一線を画します！

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