愛され続けて32年! 紀文ブランドの豆乳を使ったレシピが一冊になりました。手軽に作れてヘルシーなドリンク&ごはん&デザートのレシピ60品をご紹介。
豆乳をこよなく愛し、豆乳のことを一番知っているキッコーマン社員ならではのアイデアが満載です! おすすめドリンクBest10やちょい足しレシピも掲載! ただ飲むだけでもおいしい豆乳も、料理やデザートに使用すると、さらにおいしい楽しみ方が発見できるはず!
CONTENTS
・社員のオススメ豆乳ドリンク Best10
ミックスベリー&ソイスムージー/きな粉&黒ごま・ソイ/クリームチーズ・ソイ/アボカド豆乳 など
・第1章 豆乳のドリンク&スープ
フルーツヨーグルト豆乳/豆乳シェイク/タイ風カレースープ/ツナと雑穀の美人チャウダー/ネバネバMIX豆乳汁 など
・第2章 豆乳のごはん
豆乳仕立てのほかほかポトフ/豆乳バーニャカウダ/豆乳カルボナーラ/豆乳チーズフォンデュ など
・第3章 豆乳のデザート
豆乳シフォンケーキ/焦がしカラメルの豆乳プリン/ソイ・フレンチトースト/豆乳わらびもち など
定価 : 857 円+税 ¥943⑩
[ISBN] 978-4-8470-9039-4 [発売日] 2012-01-27