　おもてなしの教科書

山本侑貴子

食空間プロデューサーとして活躍する山本侑貴子が教える、ホームパーティなどを開く際の「おもてなし」の教科書。
外食よりも自宅での食事や集まりが多くなった昨今、また子どもがいるためゆっくり外食できない母親に向けて、簡単でロープライス、そして美味しく楽しい食卓の作り方を教えます。

内容は、これさえあればOKの食器＆カトラリー、盛り付けのテクニック、花や葉の生け方、お洒落なテーブルコーディネート、10分でできる料理＆手頃価格で美味しいワインの紹介……など、実用的ですぐに実践できるものばかり。

物をたくさん持っていなくても、時間がなくても、テクニックを身につければ、大切な人に喜んでもらえる空間が作れる――。
今の時代に合った、おもてなしの極意がぎゅっと詰まった1冊となっています。

定価： 1,400 円＋税　　￥1,540⑩
[ISBN] 978-4-8470-9053-0　 [発売日] 2012-02-12　

山本侑貴子 , 美人開花シリーズ , レシピ