　減塩＆ヘルシー！　ポッカ社員公認レモンレシピ

株式会社ポッカコーポレーション・監修

100％レモン果汁商品『ポッカレモン100』を使ったレシピが1冊になりました。
レモンをこよなく愛するポッカの社員だから知っている、レモンレシピ84品。ドリンク、デザート、おかず、スープなど、レモン料理の全てを網羅！　新しい味に出会えることをお約束します。

またレモンの裏ワザも詳しく紹介。“肉をレモン果汁につけ込んで、肉を柔らかく”、“魚にレモンをふりかけて、魚の臭みのマスキング”、“アボカドやりんごにふりかけて、褐変抑制”、“いちごなどの果物に加えて、色鮮やか”など、レモンを活用すれば、あっという間に料理上手に……！

また塩分を控えめにしても、レモン果汁を料理に加えればコクがアップ。おいしく減塩することも可能です。

【CONTENTS】
◆Chapter1 ドリンク
抹茶レモンシェイク／モロッコ風ミントティー／ホットアップルレモン／レモン風味のミモザ…など

◆Chapter2 デザート
さっくりレモンラスク／豆乳寒天のレモン黒蜜かけ／チェー／レモンとキウイのシャーベット…など

◆Chapter3 前菜
きゅうりのモロッコ風サラダ／アプリコットのレモンサラダ／ししゃものエスカベッシュ／サーモンのレモンキッシュ風…など

◆Chapter4 おかず
豚肉のレモン角煮／レモンアクアパッツア／ぷりぷりレモンえびマヨ／ミルフィーユレモンカツ…など

◆Chapter5 主食＆スープ
魚介とレモンのパエリア／和風レモンパスタ／ベトナム風にらそば／パンプキンレモンポタージュ…など

定価： 857 円＋税　　￥943⑩
[ISBN] 978-4-8470-9093-6　 [発売日] 2012-08-01　

ミニCookシリーズ , レシピ

減塩＆ヘルシー！ ポッカ社員公認レモンレシピ

　減塩＆ヘルシー！　ポッカ社員公認レモンレシピ