奥付人～本作りに情熱を燃やすクリエーターたち～

食の達人

前田直子

Naoko Maeda

フードコーディネーター

スイーツを切るのって、意外と難しいと思いませんか？ かわいいケーキを買ってきたものの、切り分けたらぐちゃぐちゃに……という経験は、誰にでも一度はあるはず。
そこで、スイーツの断面図を掲載した書籍『的場スイーツ』の撮影では第１弾、第２弾ともに前田さんにフードコーディネートをお願いしたのです！ 前田さんは、食のプロ。知識も豊富で、レシピを作ることも、料理を作ることもお手の物。もちろん、ケーキを切るのも達人級！ フルーツがたくさん乗っていようが、パイ生地だろうが、薄いチョコレートが挟まっていようが、前田さんの手にかかったら切れないものはありません。普通の人なら確実に崩してしまいそうなケーキを、前田さんがみごとな美しい断面で切ってくださるたびに、撮影現場では歓声が起こっておりました。そんな技術も素晴らしいのですが、何より素晴らしいのはそのお人柄。いつもものすごく明るく前向きなのです。
一緒にいると、どんな難問でもなんとかなる、とこちらまで元気がでてくる、みんなの姉御的な存在です。