今日、作りたくなるとっておきごはん - 3世代受け継がれてきた本当においしいレシピだけ -

割烹着ママ

Instagramのフォロワー数27.5万人！
再生回数100万回超のレシピ多数！
料理歴24年のアラサーママ
「鬼リピしています」「家族に褒められました！」など、大人気のレシピがついに書籍化されました！

著者は、365日料理を作り続ける母に育てられ、母の手伝いを始めたのが3歳のとき。
小学生のときからお弁当作りを始め、気づけば料理歴24年。

祖母のレシピメモ、母から教わったもの。3世代受け継いできたレシピは、本当においしいものだけが今に残りました。
本書でご紹介するのは、昔ながらの煮物や定番のおかず、野菜たっぷりの常備菜から、ここぞというときのごちそうまで。
ルウを使わないのに簡単にできるハヤシライスや、肉だねをこねないハンバーグ、チューブのわさびをたくさん入れるのがポイントのナムルなど、
ちょっとしたコツでおいしくなる、ふだん使いの“とっておき”料理ばかりです。
SNS未公開の新作レシピも収録しています。

Contents
Part1　人気のメインメニューBest10
ハヤシライス／肉巻きおにぎり／ロールキャベツ／キャベしゃぶ／ローストビーフ　など
Part2　大切に作り続けたい受け継ぐレシピ
こねないハンバーグ／揚げ出し豆腐／高野豆腐入り炒り鶏／巾着卵／ゴーヤーチャンプル―　など
Part3　娘に伝えたい私の褒められメニュー
牡蠣のつくだ煮／具だくさんポトフ／しいたけそぼろ丼／スパゲッティ・ポモドーロ／ビーフレンダン　など
Part4　野菜をたっぷり食べてほしいから、あると安心する副菜とスープ
白菜サラダ／きゅうりのたたき漬け／3色ナムル／秋の根菜サラダ／ミネストローネ　など

定価： 1,600 円＋税　　￥1,760⑩
[ISBN] 978-4-8470-7503-2　 [発売日] 2024-11-11　

【PROFILE】
割烹着ママ
家庭料理研究家。料理系インフルエンサー。

365日ごはんを作る母に育てられ、幼い頃から料理への興味を持ち、3歳から母の料理の手伝いを始める。
小学1年生（7歳）から母の教育方針でお弁当を作り出す。
それとともに添加物に対する教えを説かれ、家で作るごはんはできるだけシンプルな調味料を使うことが多く、レシピに反映されている。
時短料理に偏らず、「少し手間がかかってもおいしくできる料理」をモットーに発信しているレシピが人気を集めている。
本書が初の著書となる。

2022年2月より、インスタグラムでレシピを発信。10か月後の12月にはフォロワー10万人突破。
2024年9月現在、インスタグラムのフォロワー数27.6万人。
他媒体も含めたSNSの総フォロワー数33.5万人。

Instagram　＠kappougi_mama.159