残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!
100円ショップで買った竹串と、ジッパー付きのビニール袋。これさえあれば、初心者でもすぐに「干す」「漬ける」の簡単保存テクニックがマスターできます。
肉や刺身、生野菜などフレッシュな食材は人数分だけ調理して、残ったらちょこちょこ保存。冷蔵庫の中で野菜を腐らせてしまうことも、もうなくなります。しかも保存した食材があれば調理工程も簡単に、調理時間も短縮! おいしくて無駄がなくなる使い切りレシピの決定版。
定価 : 1,200 円+税 ¥1,320⑩
[ISBN] 978-4-8470-9011-0 [発売日] 2011-08-04