　乳酸菌でまろやかヘルシー！小岩井ヨーグルトレシピ

小岩井乳業株式会社・監修

今、大注目の発酵食材・ヨーグルトのレシピ本がついに登場！　
とろ～りなめらかですっぱくない、「小岩井生乳（なまにゅう）100％ヨーグルト」を使った、小岩井乳業社員オススメのレシピ86品を掲載しています。

乳酸菌の働きでお腹の調子を整えてくれ、カルシウムなどの栄養素もたっぷりなヨーグルトですが、料理食材としても万能選手。
スイーツはもちろん、肉や魚を漬けこんで焼けばジューシーに、サラダのドレッシングやあえ物に、パスタのソースにと大活躍してくれます。

話題の水切りヨーグルトの作り方も詳細に解説。これ1冊でヨーグルトの多様な使い方がすべてわかる、ヘルシーレシピの決定版です！

【CONTENTS】
第1章ヨーグルトに混ぜるだけ！
ビタミンCで美肌美白／食物繊維で腸内美人／イソフラボンでアンチエイジング

第2章ドリンク＆スープ
レモンヨーグルトソーダ／マンゴーラッシー／枝豆の冷製ヨーグルトスープ

第3章ディップ＆サラダ
ディップ4種／カニカマのさわやかカレーサラダ／ヨーグルトときゅうりのサラダ

第4章野菜や肉のおかず
サーモンのさっぱりヨーグルトマリネ／ドリップヨーグルトのキッシュ／鶏の和風ヨーグルト漬けグリル

第5章ごはんもの
キーマカレー／冷製ヨーグルトパスタ／そうめんの和風ヨーグルトソースがけ

第6章デザート
ヨーグルトパフェ／さわやかヨーグルトムース／ヨーグルトクリームのいちごどら焼き

定価： 857 円＋税　　￥943⑩
[ISBN] 978-4-8470-9095-0　 [発売日] 2012-08-01　

ミニCookシリーズ , レシピ

乳酸菌でまろやかヘルシー！ 小岩井ヨーグルトレシピ

　乳酸菌でまろやかヘルシー！小岩井ヨーグルトレシピ