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銀座の矜持 ～「クラブ由美」が30年間、一流を続けられた理由～
伊藤由美
この4月でオープン30周年を迎える、銀座の一流クラブとして名高い「クラブ由美」。
数多くの政財界のVIPたちが贔屓にしてきたクラブである。バブル景気とその崩壊、リーマンショックなど経済の浮き沈みを如実に反映してきた銀座という街で「一流」を貫いてこられた秘密はどこにあるのか？
オーナーママ・伊藤由美さんが接客の極意、コミュニケーションの秘訣、経営者としての姿勢、銀座への愛について、数々の興味深いエピソードを交えて余すところなく綴った。接客業のみならず、あらゆるビジネスを成功に導くためのヒントが満載である。
発行：ワニ・プラス
発売：ワニブックス
定価 ： 1,300 円＋税 ￥1,430⑩
[ISBN] 978-4-8470-9155-1 [発売日] 2013-04-11
