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今日はごちそう! こてらみやのしあわせ週末ごはん

こてらみや

いま注目の料理家・こてらみやさんの、2冊目にして初めての大型レシピ本です。
普段は仕事や家事に追われて、日々の食事にあまり手をかけられないけれど、家族や友人と過ごす週末の時間を大切にしたいと思っている人に向けて、週末のごはんがぐんと楽しくなる、そんな料理とアイデアを集めました。

季節ごとに、旬の食材を食べつくすレシピが満載。
たっぷりと仕込んでおけば、翌週のごはん作りにも役立ちます。

定価 : 1,404 円(税込)
[ISBN] 978-4-8470-9257-2  [発売日] 2014-06-27 

こてらみや , レシピ

information

第一章 春のごちそう
鯛ごはん/鯛とわかめのジュッ!/鶏とクレソンのサラダ/たけのこと鶏つくねの炊いたん/だし巻き卵
第二章 夏のごちそう
コーンちまき/とうもろこしと塩豚の醤油炒め/イタリアすき焼き/ガスパチョ/いわしのパエリヤ
Special Recipe 週末ホームメイド
ビーフジャーキー/スモークベーコン/コンビーフ/あじといかの干物/煮豚と味玉
第三章 秋のごちそう
ローストチキン/さんまとじゃがいものサラダ/丸ごと玉ねぎのスープ/根菜のバルサミコ焼き
Special Recipe 週末おやつ図鑑
タルトタタン/焼きチョコケーキ/すいかのショートケーキ/マチェドニア/杏仁豆腐
第四章 冬のごちそう
白菜と塩豚の鍋/白菜餃子/焼きぶりと大根の鍋/海老とほうれん草のマサラポテサラ/粕汁/鶏のくわ焼き ほか