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ガーナチョコレートレシピ ～簡単に始められる手作りスイーツ～

株式会社ロッテ

愛され続けて55年のロングセラー「ガーナ」のなめらかな味わいを手作りに！

口どけなめらかな板チョコレート「ガーナ」を使った
チョコレートスイーツのレシピが１冊の本になりました。
ガトーショコラなどの王道レシピから、お配りに使える生チョコやクッキー、
さらにパーティーなどでのおもてなしに喜ばれるケーキやタルトまで、
どんなシチュエーションにも使えるレシピ56品をご紹介。

さらに、難しくて挫折しがちな湯せんやテンパリングの基本テクニックの解説や、
お菓子作りを成功させるためのQ&Aなども掲載しており、
チョコレート菓子作りをコンプリートできます。
チョコレートをもっと楽しみたい方必見の１冊です！

【CONTENTS】
●王道チョコレートレシピ　BEST３
ガトーショコラ／フォンダンショコラ／生チョコトリュフ

●chapter１　基本のテクニックですぐに作れる！　チョコレートアレンジ
生チョコ／あんずトリュフ＆いちごトリュフ／なめらかチョコプリン　など

●chapter 2　さくさくころころ！　食感を楽しむクッキー＆パイ
スノーボールクッキー／ダブルチョコグラノーラ／チョコラスク　など

●chapter 3　しっとりふんわり！　ボリューム満点のケーキ
濃厚チョコレートタルト／チョコレートレアチーズケーキ／ブラックアウトケーキ　など

○column
失敗しない下準備のすすめ／ひんやりスイーツ／すぐに使える代用アイデア／ホットチョコレート　など

定価 ： 926 円＋税　　￥1,019⑩
 [ISBN] 978-4-8470-9643-3　 [発売日] 2018-01-24　

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