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紅茶セラピー - 世界で愛される自然の万能薬 -

斉藤由美:著、冨田勲:監修

インフルエンザ対策で注目高まる!
科学的根拠に基づく紅茶のスゴイ健康効果と飲み方のコツをご紹介。


★紅茶ポリフェノールの殺菌力で、インフルエンザ撃退!
★免疫力をあげて、「いつもなんとなく不調」を改善!
★ダイエット、美肌、アンチエイジング……美容にも効く!
★紅茶の抗酸化力は超一流! サビない、老けない体をつくる
★食後の1杯で、お口の2大疾患と無縁に
etc...

かつてヨーロッパで万能薬として珍重された紅茶の力は、近年、科学によっても証明されました。
驚くべき効能のほか、おいしいいれ方やアレンジレシピ、紅茶の基礎知識まで。
紅茶のスペシャリストが長年の経験から得た、
紅茶の健康効果を高めるための飲み方のコツや、暮らしへの取り入れ方を
惜しみなくお伝えします。
楽しく読んで、今すぐ役立つ1冊!

定価 : 1,300 円+税
[ISBN] 978-4-8470-9839-0  [発売日] 2019-09-27 

電子書籍

information

(著者)
斉藤由美(さいとう・ゆみ)

英国紅茶研究家、ライター。日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアドバイザーの資格を持つ。東洋大学文学部卒業後、ブルックボンド紅茶を扱うメーカーに入社、総務部で人事を担当したあと、「ブルックボンドハウス」副支配人として紅茶教室の企画を担当、人気紅茶教室の基礎確立に貢献。その後、ユニリーバに転籍し飲料マーケティングに所属、リプトンのPRを担当した。
現在は、紅茶専門店&紅茶スクール「イギリ時間紅茶時間」(秋田県大館市)のオーナーとして、ティールーム、ショップ、紅茶スクールを運営。秋田市、青森県弘前市のカルチャースクールでも紅茶講座を担当するほか、紅茶セミナーや講演などの活動も行う。自身がプロデュースし、同行する「イギリス紅茶ツアー」なども実施。近著『しあわせ紅茶時間』(日本文芸社)は、台湾・韓国でも翻訳出版された。著書はほかに、『すてきな紅茶時間』(PHP 研究所)、『英国紅茶の贈り物』(KK ベストセラーズ)など。秋田県大館市在住。

(監修者)
冨田勲(とみた・いさお)

静岡県立大学名誉教授、薬学博士。
1932 年富山県富山市生まれ。大阪大学大学院薬学研究科博士課程修了(1961)、同大学助手(1962), 米国アイオワ州立大学、ニューヨーク州立大学博士研究員(~ 1964)を経て、静岡薬科大学(1966 ~)、静岡県立大学薬学部および同大学大学院教授(1987 ~ 1998)などを歴任。
定年退職後、静岡産業大学国際情報学部教授、同客員教授などを経て退職(2005)。
現在、日本老化制御研究所(JaICA)顧問、茶学術研究会元会長、世界緑茶協会元理事、日本食品衛生学会(元会長)名誉会員、日本茶業技術協会理事、日本ビタミン学会功労会員、その他。
著書(共著)に『茶の科学』(朝倉書店)、『茶の化学成分と機能』(弘学出版)、『新版 茶の機能』(農文協)、『成人病予防食品の開発』(シーエムシー)、『食品衛生学』(南江堂)、『日本茶のすべてがわかる本』(農文協)など多数。