トップページ > 書籍一覧 > おいしい経済 - 世界の転換期 2050年への新・⽇本型ビジョン -
人口減少・少子高齢化・環境破壊・コロナ……低迷する日本経済を立て直し、豊かな2050年を迎えるには?
「WIRED CAFE」でカフェブームを牽引し、政府のクール・ジャパン構想実行委員も務めた楠本修二郎が説く、全く新しい未来戦略。
日本が再び世界のイニシアチブを握る武器となるもの、それは「食」である。
様々なデータと事例をもとに、世界から賞賛される日本の食文化とその活用法を提示。経済活性と持続可能な社会を実現する!
発行:JBpress
発売:ワニブックス
定価 : 1,700 円+税 ¥1,870⑩
[ISBN] 978-4-8470-7117-1 [発売日] 2021-12-10