ズボラなせいろ蒸し　ごはんのおかずだけ！

らむ

著書累計10万部突破！
Instagramフォロワー数18万人！
「1番簡単でおいしい」と大人気のらむさん、待望の新刊‼

「家族がおいしいと言ってくれた」
「毎日の晩ごはんが楽しみになった」
「子どもが野菜を食べてくれるようになった」など、反響続々！

「ガリバタ蒸し豚」「トロトロなすと鶏肉の香味蒸し」「包まない蒸し餃子」「じゃがツナ春雨」など、
メインのおかずのレシピだけ集めました。

基本の道具や使い方も紹介しているので、せいろデビューにもOK！
せいろに挫折した人もこれなら続けられるはず！

毎日作りたくなる＆ごはんが進むせいろレシピ62品。

【CONTENTS】
CHAPTER1　野菜と味わうせいろの豚肉おかず
レタス丸ごと豚バラ蒸し／キムチ鍋風辛蒸し／蒸しポッサム／新玉の豚こま蒸し
根菜の肉巻き／豚肉の蒸しプルコギ／豚肉のとろろ昆布蒸し／厚切り豚のルーロー蒸し

CHAPTER2　ふっくら仕上がるせいろの鶏肉おかず
カレー風味の鶏照り蒸し／鶏肉のトマレタ蒸し／鶏と野菜の蒸し浸し／醤油麹の鶏肉じゃが
ヘルシー酢鶏／ノンオイルのヤンニョムチキン／鶏と明太子の塩チャプチェ

CHAPTER3　満足感たっぷりせいろのひき肉・牛肉おかず
切り干し豆腐ハンバーグ／なすミートドッグ／和風スープの肉団子／スコッチエッグ
ニラゆずワンタン／塩だけ麻婆豆腐風／牛しぐれ蒸し／牛肉と水菜とお揚げの蒸し煮

CHAPTER4　素材の味を生かすせいろの魚介おかず
サバのキムチ包み蒸し／むっちり海鮮蒸し豆腐／鮭と白菜のクリーム蒸し／麻辣担
エビときくらげの卵蒸し／たらこと里いものグラタン風／イカとホタテのスタミナ味噌蒸し

COLUMN
わんぱく丼／ビャンビャン麺風／たらこクリームパスタ／ほったらかし卵蒸し
重ね蒸しサラダ／蒸し豆腐の温やっこ／自家製肉まん／黒糖ふくれ菓子／昔ながらのプリン
…etc.

定価： 1,600 円＋税　　￥1,760⑩
[ISBN] 978-4-8470-7653-4　 [発売日] 2026-04-09　

らむ , せいろ蒸し

PROFILE】
らむ
幼い頃から料理が好きで、結婚してからは義父母、夫婦、子供3人の７人家族の食事を担当する。2022年頃に知人から教えてもらったことがきっかけでせいろ料理の虜に。Instagramで毎日のせいろ蒸しレシピを紹介し始めたところ、ごはんにぴったりのレパートリー豊かなメニューと、その簡単さ、おいしさが大きな話題となり、フォロワー数は18万人を超える。現在は長男、長女が巣立ち、家族5人暮らし。レンジも炊飯器もない家で、毎日せいろ蒸し暮らしを満喫している。著書に『おいしい！時短！めっちゃラク！ズボラなせいろ蒸し』（小社刊）。

Instagram　h＠ram_camp321

ズボラなせいろ蒸し ごはんのおかずだけ！

ズボラなせいろ蒸し　ごはんのおかずだけ！