山口名物「瓦そば」

先日、取材で編集長と一緒に山口へ行ってきました！

タイトスケジュールだったのですが、
せっかく食べるなら山口名物を！　ということで「瓦そば」をいただきました。

「瓦そば」とは、その名の通り、
熱い瓦の上に茶そばと具を乗せた山口の郷土料理。

明治時代の西南戦争で、
薩摩軍の兵士たちが長い野線の合間に、
瓦を使って草や肉などを焼いて食べたことが始まりとか。

今の日本だったら、マンホールで焼き肉をするような感じなんでしょうか…。


見た目より、あっさりした味でもちろん完食！美味しかったです！
御馳走様でした!!


以上、山口の方は皆さん優しい気がした三宅でした。