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ワニブックス 書籍編集部の毎日更新ブログ

ワニブックスがお届けする単行本は、エンターテイメント、美容・健康、料理、ファッションなどのトレンドを始め、
政治、エッセイ、ドキュメンタリーなどにも及び、幅広いジャンルで展開しています。
そんなバリエーションに富んだ本づくりをしている書籍編集部員の毎日を、徒然なるままにお伝えします。

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2013/07/08

<表参道カフェ>デイルズフォード・オーガニック

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パンケーキというと、フカフカの厚みのある生地を
思い浮かべると思うのですが、
実はイギリスのスタンダードは写真のような薄い生地。

まるでクレープのようなブリティッシュ・パンケーキをいただけるのは、
表参道の「デイルズフォード・オーガニック」です。
オーガニックをはじめとする、こだわりの食材を使用し、
おいしく、体にやさしい料理を提供しています。

ブリティッシュ・パンケーキのメニューは、
「レモン&シュガー」と「ローストアップル&シナモンクリーム」の2種類。
どちらもおいしいのですが、オススメは「レモン&シュガー」です!
カリカリしたシュガーが全体にまぶされたパンケーキに、
レモンを絞っていただくのですが、酸味と甘みのバランスが絶妙。
こだわりのレモンは香りがよく、酸味が強すぎなくて程よい甘みがあります。
薄いパンケーキにたっぷりのレモンを絡めて食べると、
とってもジューシー!

お店の雰囲気もとても良いので、
表参道でちょっと休憩したいときには、ぜひお寄りください。
以上、森でした!

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