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ワニブックス 書籍編集部の毎日更新ブログ

ワニブックスがお届けする単行本は、エンターテイメント、美容・健康、料理、ファッションなどのトレンドを始め、
政治、エッセイ、ドキュメンタリーなどにも及び、幅広いジャンルで展開しています。
そんなバリエーションに富んだ本づくりをしている書籍編集部員の毎日を、徒然なるままにお伝えします。

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2014/04/03

はちみつ芋

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さつまいもを使った「丸ごとレシピ」(またの名を「超忙レシピ」)です。

【材料(1人分)】
さつまいも…1/2個(150g)
はちみつ…大さじ1

【作り方】
1、さつまいもはよく洗い、皮つきのまま、1cm厚さに切る。
2、洗った水けがついたままシリコンスチーマーに入れ、
電子レンジ(200W)で11~12分程度、竹串がすっと通るようになるまで加熱する。
3、器に盛り、はちみつをかける。

【ポイント】
さつまいもは急激に火を入れるとパサつくので、
電子レンジは200Wに設定し、じわじわ加熱するとホクホクに!

加熱に時間がかかるので、コートも脱がずに、
真っ先にさつまいもを切ったらいいと思います。
あとは電子レンジがやってくれるので、
その間に部屋着に着替えたりとかして頂いて。

簡単&おいしい&体にいいのでぜひ~♪

以上、中島( ∵)

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