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ワニブックス 書籍編集部の毎日更新ブログ

ワニブックスがお届けする単行本は、エンターテイメント、美容・健康、料理、ファッションなどのトレンドを始め、
政治、エッセイ、ドキュメンタリーなどにも及び、幅広いジャンルで展開しています。
そんなバリエーションに富んだ本づくりをしている書籍編集部員の毎日を、徒然なるままにお伝えします。

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2014/09/21

暑くても鍋

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鍋といえば、冬の献立と思いがちですが、
こちらの鍋は夏の暑いさなかにも食べていました。

やきもの屋 いーと のレモン鍋。

こちらのお店、場所は新宿二丁目の真ん中というマニアックな立地ですが、
旬のオーガニック野菜を使ったこだわりの居酒屋さんなのです。

くだんのレモン鍋は、レモンをたっぷり使ったちょっと酸っぱいスープに、
にんにくチップをこれでもかと浮かべ、
野菜と一緒に豚肉をしゃぶしゃぶにしていただきます。
レタスやズッキーニなど、鍋には珍しい洋風野菜を使うのも特徴的。
いただくときは、鍋のスープを少しとり、
お店特製のゆず胡椒やラー油をお好みでトッピング。
なんともいえずさわやかで、暑くても寒くても食べたくなる鍋です!

少し涼しくなってきたので、ますます鍋が恋しくなってきました。

川上

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