埼玉で暮らして約30年。
アメリカ出身の料理研究家が日本で見つけた、和の台所仕事の魅力
英会話教師としてアメリカから埼玉へ。日本で出会った男性との結婚、3人の子どもの出産を経て、埼玉の農家で料理研究家として活動するナンシーさん。ナンシーさんが日本の暮らしでみつけた、ていねいな台所仕事の魅力をご紹介します。
◎ なるべく手を使うこと。
◎ ひと手間をかけること。
◎ 素材の味をひきたてる味つけをすること。
一年中、毎日続く台所仕事だから、無理せず、楽しむことが大切。
日々の台所仕事を、ちょっと楽しくするヒントが詰まった一冊です。
絶品レシピも多数紹介!
定価 : 1,400 円+税
[ISBN] 978-4-8470-9612-9
[発売日] 2017-11-11
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