後藤由紀子の家族のお弁当帖

後藤由紀子

築き上げたお弁当ルールと毎朝をラクにする＂ほんのひと工夫＂
「週に2回の買い物でやりくり」、「朝と夜の二段階で作る」、
「ダメダメ弁当でも作る」、「お昼くらいは好きなもの」――。

ふつうの家庭の母親が作る毎日のお弁当エピソードが、一冊の本になりました。
旬の野菜をこっそり忍ばせた春のお弁当、ご近所さんからのおすそ分け弁当、息子が大学に合格した日のトンカツ弁当、疲れてしまった日の焼きそば弁当（罪ほろぼしのフルーツ付き）など、完璧じゃないけど、母の愛情が詰まったメニューの数々
。ページの最後には東京でひとり暮らしをはじめる息子へのラストお弁当を紹介。
ひと言レシピとともに、家族への思いが綴られています。
効率的に動く朝のスケジュールや、詰め方、包み方、
作り置き＆リメイクメニューなど、毎日のお弁当作りをラクにするヒントも満載！

【目次】
1章　春のお弁当
家族みんなの大好き弁当／子どもに食べさせたい春弁当
2章　夏のお弁当
夏バージョンの鮭弁当／夏バテ解消！スタミナ弁当
3章　秋のお弁当
秋満載！母好み弁当／秋の香りのおいなりさんが主役弁当
4章　冬のお弁当
大人かわいい渋うま弁当／お正月のおせちアレンジ弁当
Column
詰め方のコツ／朝のタイムスケジュール／ひとつのフライパンでできること
お弁当のおかずを夕食に／作り置きリメイク

定価： 1,300 円＋税　　￥1,430⑩
[ISBN] 978-4-8470-9326-5　 [発売日] 2015-04-10　

後藤由紀子 , 正しく暮らすシリーズ , レシピ

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