元東京都衛生研究所勤務で、現在、福島の茅葺き古民家に居を構える生活評論家・薬剤師の著者は、【食の安全】のエキスパートです。
3・11福島原発事故による放射能の影響を心配する全てのお母さんに、日々の食材選びや調理のコツ、免疫力の高め方、放射性物質を排出しやすい体づくりなど、子どもたち、家族を守るための知恵と工夫を伝授し、また、お母さんたちの不安の相談にＱ＆Ａで答える待望の一冊です。
発行：ワニ・プラス
発売：ワニブックス
定価 ： 1,400 円＋税
[ISBN] 978-4-8470-9056-1
[発売日] 2012-02-20
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